花卷好吃(家常花卷的做法)

花卷是一道非常受欢迎的传统中式早餐，它的口感酥软，外皮金黄，内馅鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我就来分享一下家常花卷的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的花卷。

要素一：准备工作

制作花卷的材料非常简单，只需要面粉、酵母、水和盐。将500克面粉倒入大碗中，加入1小勺盐，搅拌均匀。然后，在另一个碗中加入5克酵母和250毫升温水，搅拌均匀后倒入面粉中，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积变大。

要素二：制作花卷

将发酵好的面团取出，揉成长条状，切成小块。将小块面团用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄片。将薄片对折，再对折，最后再对折，擀成长条状。将长条状的面片卷成螺旋状，放在盘子里，盖上湿布，发酵30分钟左右。

要素三：蒸煮花卷

将发酵好的花卷放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，直到花卷变得鼓起、松软，香气四溢。将蒸好的花卷取出，刷上一层鸡蛋液，放入烤箱中，烤5分钟左右，直到表面金黄酥脆即可。

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味的家常花卷了。花卷的口感酥软，外皮金黄，内馅鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的传统中式早餐。希望大家也能在家里尝试制作，享受美味的花卷带来的美好味蕾体验。

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